Davvero inaugura segunda unidade no Iguatemi São Paulo
A Davvero Gelato Tradizionale, eleita como melhor sorvete pela Veja Comer e Beber 2015/2016, abre sua 2ª unidade no Iguatemi São Paulo no dia 01 de agosto.
As irmãs Suelen Ferrari e Debora Tesoto, chefs gelataias formadas na Carpigiani, principal universidade do sorvete em Bologna, na Itália, galgam novos passos para que a marca se torne cada vez mais referência no mercado atuante. “A abertura de uma filial é muito importante para nós que sempre sonhamos em abrir novas unidades, e estamos apostando em espalhar nosso profissionalismo e sabor pela cidade”, diz Suelen.
Enquanto o mercado está recessivo, diminuindo custos, empregados, fechando comércios, as chefs e empresárias pretendem uma expansão significativa, mas com cautela, para não ser apenas mais uma gelateria e sim atuar da mesma forma que garantiu premiações em 2015 e 2016.
“Depois de várias visitas ponto a ponto, a decisão de abrir no Shopping Iguatemi foi muito importante, pois se trata de um Shopping referência no Brasil, onde estão localizadas as melhores marcas do mundo. Apostamos na grande circulação de pessoas e na representatividade do público do shopping”, explica Débora.
O projeto é da arquiteta Diris Maria de P. Faria, da Studio Ino, que reproduzirá nos 40 m² o mesmo conceito de aconchego e leveza da decoração da matriz, com uma ampla vitrine no mesmo formato com 24 sabores de gelatos e sorbets que se revezam e serão preparados diariamente no local, fazendo toda a diferença para que o cliente receba qualidade, cremosidade e temperatura ideal do produto.
O ponto alto da nova loja será o laboratório de casquinhas que terá as vistas do consumidor que pode apreciar a produção diária. A fonte de chocolate belga estará à disposição para quem optar por preencher a casquinha ou apostar no Chocolate Quente Belga Especial, uma xícara com uma caprichada borda de chocolate e granulado belga (R$ 12). A gelateria também desenvolve uma bolachinha de castanhas onde o “D” da marca é cravado dando ainda mais personalização ao produto.
Hoje, a Davvero Gelato elabora gelatos sem glúten (exceto, de cheesecake e cookies) e opções sem lactose e veganos. Além dos sabores tradicionais, como Doce de Leite, Frutas Vermelhas, Pistache e Chocolates em diferentes graduações, a casa oferece sabores exclusivos como o Café Bianco, preparado por uma infusão de café não torrado.
DAVVERO GELATO – IGUATEMI SÃO PAULO
Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 – Jardim Paulistano
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