Dionísio Wine Club
Dionísio – deus grego do vinho, mitologia grega.
O Dionísio Wine Club é o primeiro, único e mais completo clube do vinho e tem como objetivo promover a cultura da bebida, gerar relacionamento e difundir o conhecimento enogastronômico. Com mais de 3000 sócios no Brasil, oferece benefícios exclusivos e eventos especiais como degustações, palestras, cursos, jantares harmonizados, viagens enoturísticas, parcerias com restaurantes, clinicas, floriculturas, academias entre outros. A Revista Savoir Faire teve o prazer de entrevistar seu fundador, Marco Antonio Fernandes.
RSF – Como
deu início a sua atividade relacionada ao mundo dos Vinhos?
deu início a sua atividade relacionada ao mundo dos Vinhos?
MAF – Minha vida no vinho começou em 1981, quando eu
sai da empresa Metal leve, a qual era desenhista projetista, onde percebi que não era aquilo que eu queria. Um amigo me chamou
para trabalhar numa importadora de vinho recém aberta e estavam precisando de
vendedor, eu havia dito que não entendia de vinho, mas ele me tranquilizou que
eu passaria por um treinamento.
sai da empresa Metal leve, a qual era desenhista projetista, onde percebi que não era aquilo que eu queria. Um amigo me chamou
para trabalhar numa importadora de vinho recém aberta e estavam precisando de
vendedor, eu havia dito que não entendia de vinho, mas ele me tranquilizou que
eu passaria por um treinamento.
Foi
um momento singular e desafiador, pois o brasileiro só bebia vinho de garrafão
como também algumas marcas brasileiras bem simples, sem compromisso com
qualidade e havia pouquíssimos vinhos importados. Começamos a vender os vinhos
alemães da garrafa azul e assim foi.
um momento singular e desafiador, pois o brasileiro só bebia vinho de garrafão
como também algumas marcas brasileiras bem simples, sem compromisso com
qualidade e havia pouquíssimos vinhos importados. Começamos a vender os vinhos
alemães da garrafa azul e assim foi.
Em 1988, após um ano formado em publicidade, abri uma agência de propaganda que
durou até 1990, quando o Fernando Collor aprontou aquela barbárie, fechei a
agência e voltei para o mundo do vinho. Em 1996 percebi um nicho de mercado que
era o mercado de adegas. Em 1997 iniciei a empresa de adegas que durante 18
anos foi líder de mercado no setor. Além da indústria nós montamos uma rede
de lojas e em 2007 adquirimos o clube Dioniso que foi fundado por uns
argentinos aqui no Brasil em 2001.
durou até 1990, quando o Fernando Collor aprontou aquela barbárie, fechei a
agência e voltei para o mundo do vinho. Em 1996 percebi um nicho de mercado que
era o mercado de adegas. Em 1997 iniciei a empresa de adegas que durante 18
anos foi líder de mercado no setor. Além da indústria nós montamos uma rede
de lojas e em 2007 adquirimos o clube Dioniso que foi fundado por uns
argentinos aqui no Brasil em 2001.
Em
2014, me desfiz da sociedade e trouxe comigo o clube Dionísio a qual estamos
revitalizando e modificando para melhor, seguindo a filosofia do clube, que é
difundir a cultura do mundo do vinho.
2014, me desfiz da sociedade e trouxe comigo o clube Dionísio a qual estamos
revitalizando e modificando para melhor, seguindo a filosofia do clube, que é
difundir a cultura do mundo do vinho.
RSF – Qual o
melhor Vinho do Mundo em sua opinião?
melhor Vinho do Mundo em sua opinião?
MAF – Eu sempre respondo essa
pergunta da seguinte maneira: “o melhor vinho do mundo é aquele que está na sua
memória” não é o vinho mais caro e sim aquele que te agrada muito.
pergunta da seguinte maneira: “o melhor vinho do mundo é aquele que está na sua
memória” não é o vinho mais caro e sim aquele que te agrada muito.
Segundo uma revista italiana, as 15 garrafas mais sonhadas para se
consumir são:
consumir são:
1. Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2002 –
Moët & Chandon
Moët & Chandon
2. Romanée-Conti
2009 – Domaine de la Romanée Conti
2009 – Domaine de la Romanée Conti
3. Musigny Grand Cru 2010 – Leroy
4. Barolo Monprivato Riserva Cà d’ Morissio 2004 – Mascarello Giuseppe e Figlio
5. Barolo Riserva Monfortino 2004 – Conterno Giacomo
6. Château Latour Pauillac 2010
7. Château d’Yquem Sauternes 2009
8. La Romanée Grand Cru 2010 – Domaine
Liger-Belair
Liger-Belair
9. Chambertin Grand Cru 2010 – Domaine Armand Rousseau
10. Petrus Pomerol 2010
11. Montrachet Grand Cru 2010 – Domaine des Comtes Lafon
12. Musigny Grand Cru 2010 – Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
13. Brunello di
Montalcino Riserva 2006 – Fattoria Poggio di Sotto
Montalcino Riserva 2006 – Fattoria Poggio di Sotto
14. Barbaresco Crichët Pajé 2002 – Roagna – I Paglieri
15. Château Haut-Brion Blanc Graves 2010
RSF – Como o
Brasil está no ranking de apreciadores de vinhos?
Brasil está no ranking de apreciadores de vinhos?
MAF – O Brasil está no 51º no mundo com 2 lts per
capita contra o primeiro do mundo que é a frança com 51 lts per capita.
capita contra o primeiro do mundo que é a frança com 51 lts per capita.
RSF – A que
atribui a popularização do vinho no país?
atribui a popularização do vinho no país?
MAF – Na verdade o vinho no Brasil
infelizmente não se popularizou, pois não temos a herança como consumidor de
vinho e ainda estamos num pais de proporções geográficas imensas, sendo assim
cada região tem um hábito de bebida além de ter a diferença climática. Outro
fator que dificulta o crescimento do mercado de vinho são outras bebidas que
estão contidas no costume do brasileiro, como: cerveja, cachaça, caipirinha,
whisky e vodka.
infelizmente não se popularizou, pois não temos a herança como consumidor de
vinho e ainda estamos num pais de proporções geográficas imensas, sendo assim
cada região tem um hábito de bebida além de ter a diferença climática. Outro
fator que dificulta o crescimento do mercado de vinho são outras bebidas que
estão contidas no costume do brasileiro, como: cerveja, cachaça, caipirinha,
whisky e vodka.
RSF – Quantos tipos de uvas existem no mundo?
MAF – São mais de 5000 tipos sendo 400 mais usuais.
RSF – Como funciona
o Clube Dionísio de Vinhos?
o Clube Dionísio de Vinhos?
MAF – O Dioniso Wine Club apresenta
seu novo site com navegação facilitada com o intuito de interagir melhor com os
sócios do clube e também para mostrar o mundo do vinho aos novos apreciadores
do néctar de Baco. O site está mais dinâmico, traz informações sobre as
degustações que acontecem no mundo do vinho; além das parcerias e as remessas
de vinhos feitas aos participantes.
seu novo site com navegação facilitada com o intuito de interagir melhor com os
sócios do clube e também para mostrar o mundo do vinho aos novos apreciadores
do néctar de Baco. O site está mais dinâmico, traz informações sobre as
degustações que acontecem no mundo do vinho; além das parcerias e as remessas
de vinhos feitas aos participantes.
E, para comemorar o novo site, o Dioniso além da remessa de
vinhos com a assinatura de dois rótulos por mês (R$135), também
introduziremos no site novas modalidades de remessas mensais, além de
manter a já tradicional remessa de seis garrafas por bimestre e que está com
valor a R$390,00, vinhos esses que são selecionados por especialistas. A
associação pode ser feita no próprio site, através de poucos cliques. Os
participantes podem ser de qualquer parte do país e alguns estados têm frete
gratuito.
vinhos com a assinatura de dois rótulos por mês (R$135), também
introduziremos no site novas modalidades de remessas mensais, além de
manter a já tradicional remessa de seis garrafas por bimestre e que está com
valor a R$390,00, vinhos esses que são selecionados por especialistas. A
associação pode ser feita no próprio site, através de poucos cliques. Os
participantes podem ser de qualquer parte do país e alguns estados têm frete
gratuito.
RSF – Qual seu plano de expansão para suas atividades
neste mercado?
neste mercado?
MAF – Crescer o clube em mais de 6000 sócios em dois anos.
RSF – Existem
literaturas de vinho que recomendaria?
literaturas de vinho que recomendaria?
MAF – O que indicaria é que assinem
as revistas de enogastronomia que possuem avaliações e críticas de vinhos além de muita literatura e informações a respeito. Mas vale lembrar que teremos no
nosso site, a partir de março, uma NEWS LETTER falando tudo de vinho.
as revistas de enogastronomia que possuem avaliações e críticas de vinhos além de muita literatura e informações a respeito. Mas vale lembrar que teremos no
nosso site, a partir de março, uma NEWS LETTER falando tudo de vinho.
RSF – Robert
Parker é mesmo o maior interprete de vinhos do mundo?
Parker é mesmo o maior interprete de vinhos do mundo?
MAF – Em minha opinião não, ele faz
bem o papel dele como indicador, como muitos outros no mundo, porém vinho é
muito subjetivo, ele pode gostar de algum vinho ou pontuar, porém posso não
concordar com a opinião dele. Robert Parker é muito marketing e virou estrela.
bem o papel dele como indicador, como muitos outros no mundo, porém vinho é
muito subjetivo, ele pode gostar de algum vinho ou pontuar, porém posso não
concordar com a opinião dele. Robert Parker é muito marketing e virou estrela.
RSF – Quais
personalidades brasileiras possuem adegas que admira ou gostaria de chamar de
sua?
personalidades brasileiras possuem adegas que admira ou gostaria de chamar de
sua?
MAF – Existem várias, as mais
conhecidas são as adegas do Maluf e do Boni, as demais são muito reservadas e seus proprietários não
gostam de divulgar o que tem.
conhecidas são as adegas do Maluf e do Boni, as demais são muito reservadas e seus proprietários não
gostam de divulgar o que tem.
RSF – Quais
os vinhos brasileiros que possuem destaque também fora de nosso país?
os vinhos brasileiros que possuem destaque também fora de nosso país?
MAF
– Alguns como Miolo, Salton, Lídio Carraro e Valduga.
– Alguns como Miolo, Salton, Lídio Carraro e Valduga.
RSF – O
Brasil é um grande produtor de vinhos?
Brasil é um grande produtor de vinhos?
MAF – Perto de países de
grande produção de vinhos como França, Itália, Portugal, Espanha e etc.. Somos
bebês.
grande produção de vinhos como França, Itália, Portugal, Espanha e etc.. Somos
bebês.
RSF – Podemos
classificar um vinho de bom, ruim ou médio em relação ao seu preço?
classificar um vinho de bom, ruim ou médio em relação ao seu preço?
MAF – Nunca, vinho caro não é
sinônimo de vinho bom e vice versa, temos que pesquisar bem, pois podemos
encontrar ótimos vinhos com custos maravilhosos e acessíveis, esses eu chamo
de vinho honesto (melhor custo/ benefício) e existem vinhos caros que não
merecem o valor que tem.
sinônimo de vinho bom e vice versa, temos que pesquisar bem, pois podemos
encontrar ótimos vinhos com custos maravilhosos e acessíveis, esses eu chamo
de vinho honesto (melhor custo/ benefício) e existem vinhos caros que não
merecem o valor que tem.
RSF – Uma
mensagem final aos apreciadores de vinhos ou àqueles que desejam entrar neste
universo.
mensagem final aos apreciadores de vinhos ou àqueles que desejam entrar neste
universo.
MAF – A minha mensagem seria entre num clube, o nosso claro…rss… para se
familiarizar neste maravilhoso mundo, ter a oportunidade de conhecer uma variedade
enorme de vinhos como também aumentar o seu conhecimento desse deslumbrante e
apaixonante liquido.
familiarizar neste maravilhoso mundo, ter a oportunidade de conhecer uma variedade
enorme de vinhos como também aumentar o seu conhecimento desse deslumbrante e
apaixonante liquido.
DIONISO WINE CLUB
Marco Antonio Fernandes
Fundador
Fundador
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