FESTIVAL DE ALCACHOFRAS AGUZZO CUCINA E VINO
Salada de Alcachofra.
O mês de setembro é época de alcachofras e para servir aos seus clientes sempre com novidades e produtos frescos da estação, o restaurante Aguzzo Cucina e Vino realiza o Festival de Alcachofras, entre os dias 30/09 e 08/10, que inclui um completo menu com entradas, pratos principais e sobremesa.
As opções de entradas incluem à Insalata di Carciofi (folhas verdes com alcachofras, tomate e molho pesto) – R$ 35 (segue foto), Graticola di Carciofi (corações de alcachofras gratinados com queijo gorgonzola com suave molho de mozzarella) – R$ 44, Carpaccio di Carciofi (coração de alcachofra laminado no azeite, limão siciliano, burrata e rúcula) R$ 56.
O chef Fabricio Gomes Paiva também preparou pratos principais que combinem com exigentes paladares, são eles: Ravioli di Carciofi (massa fresca artesanal recheada com purê de alcachofras e servida ao molho de ervas e brunoise de alcachofras) – R$ 62, Risotto di Carciofi (arroz Italiano cremoso com laminas de alcachofras, camarões e queijo parmesão) – R$ 79, Megaglione di Carciofi (medalhão de mignon coberto com crosta de alcachofra ao molho de vinho do Porto acompanhado de risoto parmesão) R$ 84, Gamberoni al Carciofi (camarões grelhados ao molho de açafrão e souté de coração de alcachofra) – R$ 92.
Para os amantes de doces, o cardápio inclui a sobremesa Millie Foglie Carciofi (Torta mil folhas recheada com lâminas de alcachofras caramelizadas) – R$ 27.
SERVIÇO
Rua Simão Álvares, 325, Pinheiros – Telefone – 11 3083-7363
Horários: almoço, segunda a sexta, das 12h/15h e sábado, das 12h/17h. Jantar, segunda a quinta, das 19h/ 23h, sextas e sábados até 0h. Domingos sem intervalo, das 12h/23h.
Cartões: todos.
Acesso deficiente físico – sim/ Música ambiente – sim / Wifi – sim.
Valet – R$ 22
Couvert – R$ 15 durante semana, e demais horários e fins de semana, R$ 18.
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